Participação do Zinco na Saúde da Pele

Participação do Zinco na Saúde da Pele
Saúde & Qualidade de Vida - Estética

É comprovado cientificamente que as deficiências de alguns nutrientes podem acarretar manifestações na pele. Portanto, acredita-se que a manutenção de uma pele saudável esteja ligada a uma alimentação equilibrada (BOELSMA et al., 2001).

Atualmente há uma grande preocupação em proteger a pele contra a luz solar, com o objetivo de prevenir a fotoimunossupressão, o envelhecimento precoce e o câncer de pele. Assim, tem-se estudado o papel que alguns nutrientes podem exercer na proteção desses efeitos maléficos causados pela radiação UV (BOELSMA et al., 2001).

Dentre os nutrientes estudados, o zinco tem se destacado. Ele é um importante mineral que realiza diversas funções no organismo. Dentre elas destacam-se a participação na síntese e degradação dos carboidratos, lipídeos e proteínas, a manutenção do crescimento e do desenvolvimento normal do organismo, o funcionamento adequado do sistema imunológico, a defesa antioxidante, a função neurosensorial, entre outras (MAFRA; COZZOLINO, 2004; SENA; PEDROSA, 2005).



De todas as funções do zinco, atualmente estudos têm evidenciado sua proteção antioxidante tanto in vivo como in vitro. A primeira, por meio de demonstração das lesões oxidativas provocadas pela deficiência do zinco e a segunda, pela constatação do antagonismo do zinco à formação de radicais livres em modelos bioquímicos e celulares (KOURY; DONANGELO, 2003). Desta forma, podemos considerar que este mineral participa do controle e prevenção dos processos oxidativos e degenerativos que ocorrem no organismo (VILARTA et al., 2007). Esta ação antioxidante pode estar diretamente relacionada a prevenção do envelhecimento precoce da pele.

Salientando ainda a importância do zinco para a pele verificou-se em um estudo comparativo que pacientes com acne apresentaram uma concentração de zinco menor que os pacientes sem acne (CORDAIN, 2005). Outros estudos ainda mostraram que a suplementação com zinco promove a cura de úlceras de pele e é eficiente no tratamento de acne (PETAR et al., 2002; PERSON et al., 2006).

De acordo com a DRI (2001), a recomendação de zinco para a população adulta sadia é de 8mg/dia para mulheres e 11mg/dia para homens.

As principais fontes dietéticas de zinco com relação a conteúdo e biodisponibilidade são os produtos animais. Destes as maiores fontes são: mariscos, ostras, carnes vermelhas, fígado, miúdos e ovos (MAFRA; COZZOLINO, 2004; SENA; PEDROSA, 2005). Abaixo listamos os alimentos fontes de zinco por 100 gramas:


Alimento em 100gramas
Ostra - 37mg
Carne Bovina - 3,14mg
Ovo - 1,11mg
Carne de Frango - 1,31mg
Leite Integral - 0,4mg
Amêndoas - 3,36mg
Nozes - 2,1mg

Portanto, incluir as fontes de zinco na rotina alimentar, associado a um estilo de vida saudável, é fundamental para a manutenção da saúde da pele.


Referências bibliográficas: BOELSMA, E., HENDRIKS, H.F.J., ROZA, L. Nutritional skin care: health effects of micronutrients and fatty acids.Am J Clin Nutr, v 73, p 853–64, 2001.
CORDAIN, L. Implications for the role of diet in acne. Semin. Cutan. Med. Surg. Vol. 24, p. 84-91, 2005. DRI - DIETARY REFERENCE INTAKES. Food and Nutrition Board. Dietary reference intakes for vitamin A, vitamin K, arsenic, boron, chromiun, copper, iodine, iron, manganese, molybdnum, nickel, silicon, vanadium, and zinc. Washington: National Academy of Sciences; 2001. KOURY, J. C.; DONANGELO, C. M. Zinco, estresse oxidativo e atividade física. Rev. Nutr., Campinas, v. 16, n. 4, Dec. 2003. MAFRA, D. ; COZZOLINO, S.M.F. Importância do zinco na nutrição humana. Rev. Nutr., Campinas, v. 17, n. 1, p. 79-87, jan./mar., 2004.
MONTERA, V. dos S. P. Benefícios dos Nutrientes Antioxidantes e seus Cofatores no Controle do Estresse Oxidativo e Inflamação na Insuficiência Cardíaca. Revista da SOCERJ, v. 20, n. 1, p. 20-27, 2007. PERSON, O. C.; BOTTI, A. dos S.; FÉRES, M. C. L. C. Repercussões clínicas da deficiência de zinco em humanos. Arq Méd. ABC, v. 31, n. 1, p. 46-52, 2006.
PETAR et al. Toxic Effects Associated With Consumption of Zinc. Clin. Proc., n. 77, p. 713-716, 2002. SENA, K. C. M.; PEDROSA, L. F. C. Efeitos da suplementação com zinco sobre o crescimento, sistema imunológico e diabetes. Rev. Nutr., Campinas, v. 18, n. 2, p. 251-259, 2005.



Fonte: RGNutri
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