Lembre-se dela: Pectina

A pectina é um carboidrato não absorvível no intestino, tendo ele propriedades um tanto interessantes que tornam a sua utilização bastante benéfica no tratamento de algumas doenças, presente na parede celular e intracelular de quase todas as frutas, grãos e vegetais. A pectina é uma substância que pode ser encontrada em quase todos os frutos e produtos hortícolas, trazendo grandes benefícios para nosso corpo.

A presença de pectina na alimentação traz grandes efeitos benéficos sobre os níveis de colesterol sanguíneo. As pectinas são capazes de se ligarem aos ácidos biliares, facilitando a sua remoção com as fezes. Os ácidos biliares são produtos provenientes da degradação do colesterol, assim as pectinas têm efeito hipocolesterolêmico, contribuindo para a redução do risco de várias doenças cardiovasculares.

Texto: Vinícius Graton Costa - Nutricionista.