Médicos e Defesa do Consumidor defendem pacto social para alimentação saudável desde a infância

Data: 24/10/2008
Autor(a): Chico Damaso
Fotógrafo: Camila G. Marques

Um pacto nacional por uma dieta saudável para os brasileiros começa a se desenhar por iniciativa de médicos e da Defesa do Consumidor. Em 10 de novembro, a Associação Paulista de Medicina (APM) e a PRO TESTE Associação de Consumidores promovem um simpósio para debater problemas como a elevada quantidade de gordura, o abuso do uso de conservantes e o excesso de açúcar e sal em alimentos industrializados.

Já está confirmada a presença do ministro da saúde, José Gomes Temporão. Participarão também, ao lado de APM e PRO TESTE, os presidentes e diretorias das representações nacionais dos profissionais de medicina – Conselho Federal de Medicina, Associação Médica Brasileira e Federação Nacional dos Médicos – de sociedades de especialidades, como a Nutrologia, a Pediatria, a Endocrinologia e a Cardiologia, além do Conselho Regional de Medicina do Estado de São Paulo, Sindicato dos Médicos de São Paulo, entidades de defesa do consumidor, entre outros.

Diversos problemas em alimentos são recorrentes e já foram detectados nos testes comparativos feitos pela PRO TESTE, principalmente com excesso de açúcares e gorduras. Na avaliação de 18 marcas de cereais matinais foram encontrados pouca gordura, muito açúcar e sódio que colocam em risco a saúde principalmente de crianças.

A Associação lança campanha em favor de uma alimentação mais saudável para as crianças que incluem ações pela modificação pela indústria da composição dos produtos alimentícios destinados à infância, até a limitação da propaganda voltada a esse público. Outras análises apontaram problemas semelhantes de desequilíbrio nutricional em iogurtes, batata fritas, picolés e achocolatados; além de cafeína, açúcar e aditivos em refrigerante de cola e excesso de edulcorantes na versão diet/light.

O Simpósio Pacto Social para a Alimentação Saudável desde a Infância da APM/PRO TESTE fará um raio-X completo dos problemas do setor, inclusive debatendo causas e conseqüências. Ao fim dos trabalhos, divulgará a Carta de São Paulo com contribuições para a revisão da legislação e maior fiscalização do setor. Desde já o entendimento é o de que não pode haver liberalidade com produtos sabidamente prejudiciais à saúde.

O documento será encaminhado para o Ministério da Saúde, para representantes da indústria e entidades de saúde, já que a busca de uma alternativa para reduzir a quantidade desses ingredientes é essencial para diminuir a incidência de diabetes, hipertensão e obesidade.

Referência(s)

Associação Brasileira de Defesa do Consumidor - Pro teste. Dossiês – Alimentação infantil. Disponível em: http://www.proteste.org.br/map/show/168886/src/468771.htm.
Acessado em 23/10/2008.

Associação Brasileira de Defesa do Consumidor - Pro teste. Programa do Simpósio Pacto Social para a Alimentação Saudável desde a Infância. Disponível em: http://www.proteste.org.br/private/47/471351_Attach.pdf.
Acessado em 24/10/2008.