AVC - Acidente Vascular Cerebral - Perfil Nutricional e Orientações

PERFIL NUTRICIONAL DOS PACIENTES ATENDIDOS NO PROGRAMA DE ACIDENTE VASCULAR CEREBRAL

Categoria: Anais de Congressos
Subcategoria: Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada - Ganepão 2008
Título: PERFIL NUTRICIONAL DOS PACIENTES ATENDIDOS NO PROGRAMA DE ACIDENTE VASCULAR CEREBRAL

Autores: Shima M; Figueira VACR; Nottoli C; Souza SRPJA; Luiz DI; Nadolkis A
Instituição: Hospital Israelita Albert Einstein

Objetivos
Traçar o perfil nutricional dos pacientes atendidos no programa de Acidente Vascular Cerebral (AVC).

Materiais e métodos
Estudo retrospectivo, amostra com 40 pacientes, coleta de dados realizada através de prontuários digitalizados de janeiro a maio de 2007 no Centro de Terapia Intensiva-adultos e Unidade de Neurologia.

Resultado
A amostra caracterizou-se por 52,5% do sexo masculino com idade 66,9±15,2anos e 47,5% do sexo feminino, idade 75±15,4anos, onde 82,5 % apresentaram AVC isquêmico e 17,5% de AVC hemorrágico. Os diagnósticos secundários foram de hipertensão arterial sistêmica em 47,5%, diabetes mellitus em 17,5%, dislipidemia em 15% e cardiopatia em 32,5% .Na análise do Índice de Massa Corpórea (IMC), apresentaram média de 27,2±4,4kg /m2 (variação de 21,6 a 32,6) até faixa etária de 64 anos e 26±3,8 kg/m2 (variação de 19,7 a 36,1) para acima de 65anos. A terapia nutricional (TN) foi iniciada em 24h para 62,5% dos pacientes, em 48h para 32,5% e em até 72h para 2,5%, sendo que 85% receberam dieta via oral, 2,5% enteral, 10% enteral +via oral e 2,5% em jejum. Doze pacientes apresentaram exames de colesterol e frações:36% Triglicérides >150mg/dl, 33% colesterol >200 mg/dl, 82% HDL<60>100 mg/dl. Apresentaram internação média de 7,2±3,7dias no sexo feminino e 10,4±12,4dias no masculino.

Conclusão
A amostra apresentou IMC com diagnóstico de sobrepeso em 54,5% (até 64anos) e 24% (>65anos), início da TN em tempo adequado, com predomínio da dieta via oral, demonstrando baixo comprometimento da deglutição e atuação adequada da equipe multiprofissional na recuperação do mesmo.Segundo dados na literatura sobre o impacto da desnutrição nestes pacientes, é importante classificar o estado nutricional na admissão para identificar o risco nutricional, possibilitando uma intervenção precoce e orientação individualizada no momento da alta.


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