Dieta do Mediterrâneo

Nos últimos anos, tem-se falado muito na dieta do Mediterrâneo e sua influência na saúde mental. O que merece considerável atenção. A dieta é caracterizada pelo elevado consumo de hortaliças, frutas, cereais, peixe e gorduras insaturadas, tais como azeite de oliva, ingestão leve a moderada de vinho durante as refeições e baixo consumo de carnes vermelhas e industrializadas, laticínios e gorduras saturadas.

Texto: Vinícius Graton


Esta dieta é considerada ideal pelos especialistas pois a mesma se torna rica em fibras, vitaminas e mineirais, nutrientes essenciais para a boa função intestinal, ajudam no controle do colesterol e fundamentais para o funcionamento adequado do organismo. 


Vantagens
Proteger o coração contra infartos, diminuir o risco de câncer, defender a pele contra agressões, retardar os danos ao cérebro causados pelo envelhecimento e aumentar a longevidade. Esses benefícios à saúde oferecidos pela Dieta Mediterrânea em geral, e pelo azeite de oliva, em particular.

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