Dieta gordurosa leva a maior consumo de alimentos

Proteína ligada a inflamações foi ativada com dieta ruim e levou ratos a comerem mais.

Porque será que comida de fast food, a famosa promoção; sanduiche, batata frita e refrigerante, tem sempre gostinho de quero mais?

Por qual motivo depois de uma refeição bem farta dá mais vontade de comer a sobremesa?

Cientistas descobriram o motivo: Uma proteína, ativada quando consumida uma alimentação rica em açúcar e gordura, faz com que o consumo de alimentos aumente, podendo trazer a obesidade. A descoberta foi feita por cientistas da Universidade de Wisconsin-Madison usando camundongos como cobaias. Nos camundongos, uma proteína ligada a inflamações mostrou ter sido ativada quando os animais recebiam uma dieta com muito açúcar e gordura, e as cobaias começaram a comer mais. Camundongos geneticamente alterados para bloquear o processo, mesmo com uma dieta com muita gordura, conseguiram manter um peso saudável.

Fonte:
http://g1.globo.com/Noticias/Ciencia/0,,MUL784630-5603,00-DIETA+GORDUROSA+LEVA+A+MAIOR+CONSUMO+DE+ALIMENTOS+DIZ+ESTUDO.html

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