Por que comer frutas e verduras?

Talvez você já tenha se perguntado se o único propósito das frutas e verduras são unicamente para melhorarem o funcionamento intestinal. Saiba que não, elas são fundamentais não somente para promover o funcionamento intestinal (por serem ricas em fibras solúveis e insolúveis) mas principalmente por exercerem um grande papel no que diz respeito à sua ação antioxidante.

A metabolização dos alimentos para gerar energia leva ao que chamamos então de oxidação. Como resíduo deste processo, temos a liberação de alguns elétrons, os Radicais Livres, que podem ser uma das causas de câncer.

Temos então disponíveis no nosso meio os chamados alimentos funcionais, capazes de exercerem grande ação anti-oxidante, ou seja, combatem os radicais livres resultados do processo de geração de energia para o nosso corpo. Estes alimentos são as frutas e verduras. Então, lembre-se delas na sua próxima alimentação.

Texto: Vinícius Graton Costa - Nutricionista.
Atendo na: http://www.clinicarenova.com.br/