Método desenvolvido pela Unicamp prolonga vida útil da carne

Ideia é que para conservar a carne, é preciso embalá-la logo depois do abate, no frigorífico, com uma mistura especial de gases.

Hoje é dia da nova coluna do Bom Dia Brasil sobre ciência e tecnologia. Nós vamos falar sobre alimentação. Como escolher produtos de qualidade?

Márcio Gomes tem dicas importantes. Um grupo de pesquisadores da Unicamp defende a seguinte ideia: para conservar a carne, é preciso embalá-la logo depois do abate, no frigorífico, com uma mistura especial de gases.

Todo consumidor sabe que, na hora das compras, é fundamental ter atenção com a qualidade. Afinal, é o que você leva para sua casa, para sua família. Mas nem todos os produtos têm estampados na embalagem a data de fabricação e a validade. Como fazer para comprar frutas, nas verduras, por exemplo?