Crianças com sobrepeso ou obesas podem utilizar adoçantes?
Sim. Diversas pesquisas concluíram que a substituição do açúcar de adição e das bebidas adoçadas com açúcar por adoçantes e bebidas diet ajuda a evitar e desacelerar o ganho de peso em crianças, na faixa pré-escolar, com sobrepeso ou obesas.
Embora alguns estudos não demonstrem os mesmos resultados (alguns até observaram aumento do peso destas crianças), pesquisas revelaram que o excesso de peso em crianças se deve frequentemente ao consumo de cerca de 150 calorias extras por dia, sugerindo que pequenas mudanças de estilo de vida, como a substituição do açúcar por adoçante e a prática de atividades físicas, podem prevenir o excesso de peso desta população.
Além da recomendação dietética da substituição dos alimentos ricos em gordura e de “calorias vazias” (como salgadinhos, refrigerantes e balas) por alimentos ricos em fibras, vitaminas e minerais, a troca do açúcar pelo adoçante é uma medida bastante efetiva para reduzir a ingestão calórica tanto em adultos como em crianças. Um estudo mostrou que esta substituição foi responsável pela redução de aproximadamente 100 calorias por dia.
O açúcar de adição representa cerca de 20% da energia total proveniente da alimentação das crianças, sendo que um terço desta quantidade vem de bebidas adoçadas com açúcar (como sucos artificiais e refrigerantes), e de 56% a 85% das crianças em idade escolar bebem ao menos 240 ml deste tipo de bebidas por dia. Isto pode significar uma ingestão média de 55 a 190 calorias por dia a mais do que a de crianças que não consomem estes produtos.
Entretanto, especial atenção deve ser dada nestes casos, pois a ingestão diária aceitável é recomendada por quilograma de peso corporal e as crianças podem atingir rapidamente o limite máximo. Portanto, seu consumo deve ser feito por indicação de médico ou nutricionista.
Bibliografia (s)
Rodearmel SJ, Wyatt HR, Stroebele N, Smith SM, Ogden LG, Hill JO. Small Changes in Dietary Sugar and Physical Activity as an Approach to Preventing Excessive Weight Gain: The America on the Move Family Study. Pediatrics. 2007;120(4):e869-79. Disponível em:
http://pediatrics.aappublications.org/cgi/reprint/120/4/e869. Acessado em: 08/10/2009.
O´Connor TM, Yang SJ, Nicklas TA. Bevarge intake among preschool children and its effect on weight status. Pediatrics. 2006;118(4):e1010-18. Disponível em: http://pediatrics.aappublications.org/cgi/reprint/118/4/e1010. Acessado em: 08/10/2009.
Patrício SF, Patrício MFG. A odontologia infantil e a pediatria. Pediat. 1994;16(1):10-5. Disponível em: http://pediatriasaopaulo.usp.br/upload/pdf/148.pdf
Mussatto SI, Roberto IC. Xilitol: edulcorante com efeitos benéficos para a saúde humana. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002;38(4):401-13. Disponível em: http://www.rbcf.usp.br/Edicoes/Volumes/v38n4/PDF/v38n4p401-413.pdf.
Fox S, Meinen A, Pesik M, Landis M, Remington PL. Competitive food initiatives in schools and overweight in children: a review of the evidence. Wisconsin Medical Journal. 2005;104(5):38-43. Disponível em: http://www.wisconsinmedicalsociety.org/_WMS/publications/wmj/issues/wmj_v104n5/Fox.pdf. Acessado em: 08/10/2009.
www.nutritotal.com.br
Embora alguns estudos não demonstrem os mesmos resultados (alguns até observaram aumento do peso destas crianças), pesquisas revelaram que o excesso de peso em crianças se deve frequentemente ao consumo de cerca de 150 calorias extras por dia, sugerindo que pequenas mudanças de estilo de vida, como a substituição do açúcar por adoçante e a prática de atividades físicas, podem prevenir o excesso de peso desta população.
Além da recomendação dietética da substituição dos alimentos ricos em gordura e de “calorias vazias” (como salgadinhos, refrigerantes e balas) por alimentos ricos em fibras, vitaminas e minerais, a troca do açúcar pelo adoçante é uma medida bastante efetiva para reduzir a ingestão calórica tanto em adultos como em crianças. Um estudo mostrou que esta substituição foi responsável pela redução de aproximadamente 100 calorias por dia.O açúcar de adição representa cerca de 20% da energia total proveniente da alimentação das crianças, sendo que um terço desta quantidade vem de bebidas adoçadas com açúcar (como sucos artificiais e refrigerantes), e de 56% a 85% das crianças em idade escolar bebem ao menos 240 ml deste tipo de bebidas por dia. Isto pode significar uma ingestão média de 55 a 190 calorias por dia a mais do que a de crianças que não consomem estes produtos.
Entretanto, especial atenção deve ser dada nestes casos, pois a ingestão diária aceitável é recomendada por quilograma de peso corporal e as crianças podem atingir rapidamente o limite máximo. Portanto, seu consumo deve ser feito por indicação de médico ou nutricionista.
Bibliografia (s)
Rodearmel SJ, Wyatt HR, Stroebele N, Smith SM, Ogden LG, Hill JO. Small Changes in Dietary Sugar and Physical Activity as an Approach to Preventing Excessive Weight Gain: The America on the Move Family Study. Pediatrics. 2007;120(4):e869-79. Disponível em:
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O´Connor TM, Yang SJ, Nicklas TA. Bevarge intake among preschool children and its effect on weight status. Pediatrics. 2006;118(4):e1010-18. Disponível em: http://pediatrics.aappublications.org/cgi/reprint/118/4/e1010. Acessado em: 08/10/2009.
Patrício SF, Patrício MFG. A odontologia infantil e a pediatria. Pediat. 1994;16(1):10-5. Disponível em: http://pediatriasaopaulo.usp.br/upload/pdf/148.pdf
Mussatto SI, Roberto IC. Xilitol: edulcorante com efeitos benéficos para a saúde humana. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2002;38(4):401-13. Disponível em: http://www.rbcf.usp.br/Edicoes/Volumes/v38n4/PDF/v38n4p401-413.pdf.
Fox S, Meinen A, Pesik M, Landis M, Remington PL. Competitive food initiatives in schools and overweight in children: a review of the evidence. Wisconsin Medical Journal. 2005;104(5):38-43. Disponível em: http://www.wisconsinmedicalsociety.org/_WMS/publications/wmj/issues/wmj_v104n5/Fox.pdf. Acessado em: 08/10/2009.
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