Informativo NutriçãoSadia: carne vermelha

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CARNE VERMELHA X DIVERTICULITE

Exatamente como a ingestão da carne vermelha pode afetar o risco de diverticulite não é ainda tão claro e mais pesquisas são necessária...Read More

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Carne Vermelha - Revendo seus conceitos

A carne vermelha é uma excelente fonte de proteínas, ferro, zinco e vitaminas do complexo B. Muitos me questionam na clínica se o consumo de...Read More

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Você também não gosta de comer alimentos de origem animal?

Quem prefere evitar o consumo de alimentos de origem animal - únicos fornecedores de proteínas completas - deve redobrar a atenção à necessi...Read More

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Churrasco? Já conhece a amina heterocíclica?

De acordo com muitos especialistas, só o cigarro pode ser mais perigoso do que as picanhas, lombos e lingüiças assados na brasa ou defumados...Read More

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Chef ensina truques para cozinhar carnes

O Jornal Hoje convidou um chef de cozinha para contar os truques no preparo de um bife ou de um refogado. Ele explica como deixar a carne ma...Read More

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Carne vermelha: consuma com moderação

A ingestão de carne vermelha está relacionada à maior prevalência de doenças cardiovasculares e de diversos tipos de cânceres. Consequenteme...Read More

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Carne Vermelha: Propriedades Nutricionais

A carne vermelha é um alimento rico em nutrientes, com substâncias fundamentais para o crescimento e desenvolvimento humano. É o alimento q...Read More

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